Descrizione
Il Formaggio Sulcitano: è un formaggio semifresco a pasta tenera e compatta, di colore leggermente paglierino, ottenuto da latte intero di pecora pastorizzato, fermenti selezionati a inoculo diretto, caglio Liquido di vitello e sale. Maturazione ottimale al consumo gg.40/60. Forma cilindrica a facce piana e scalzo dritto, diametro cm.20/22, peso medio kg. 3/4, cappato in superficie con colorante a norma di legge. Formaggio da tavola dal sapore particolare esaltato da caratteristiche proprie dovute al tipo di lavorazione. Particolarmente indicato per il consumo da tavola
Prezzo al Kg 17,85€
Tabella nutrizionale per 100 gr
| CALORIE - CALORIES | 318 Kcal |
| ENERGIA - ENERGY | 1330 KJ |
| PROTEINE - PROTEIN | 24% |
| CARBOIDRATI - CARBOHYDRATE | <1% |
| GRASSI - FAT | 32% |
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