Descrizione
Il Formaggio Pecorino Romano DOP: è un formaggio a pasta cotta, duro, con una colorazione che va dal bianco al leggermente paglierino. Realizzato con latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio in pasta d’agnello e salatura a secco a mano, questo formaggio ha un periodo minimo di stagionatura di cinque mesi. Presenta una forma cilindrica con facce piane e scalzo dritto, con un diametro di 28-30 cm e un’altezza di 30 cm, con un peso che varia tra i 22 e i 25 kg. Caratterizzato da un sapore piccante e marcato, è ideale per essere grattugiato come condimento nei primi piatti, ma è anche ottimo da consumare direttamente a tavola.
Prezzo al kg 18,60€
Tabella nutrizionale per 100 gr
| CALORIE - CALORIES | 400 Kcal |
| ENERGIA - ENERGY | 1674 KJ |
| PROTEINE - PROTEIN | 28% |
| CARBOIDRATI - CARBOHYDRATE | 0% |
| GRASSI - FAT | 32% |
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