Formaggio Ginepro Piccolo del Sulcis

Descrizione

Il Ginepro piccolo: è un formaggio canestrato a dura, caratterizzato da un colore paglierino marcato. Prodotto con latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio in pasta di capretto e sale, ha una maturazione minima di 90 giorni. La sua forma cilindrica presenta facce e scalzo dritti e rigati, con un diametro di 16 cm e un peso medio di 2 kg. Questo formaggio è perfetto sia per il consumo da tavola che per la grattugia, con un sapore forte e piccante che lo rende ideale per arricchire ogni piatto.

Prezzo al Kg 19,40€

Tabella nutrizionale per 100 gr